Kopi Turki - Mengungkap Rahasia Kopi Unik

 Kopi Turki - Mengungkap Rahasia Kopi Unik

Kopi Turki adalah minuman yang tidak dikenal oleh banyak peminum kopi. Ini sebenarnya adalah minuman kafein paling awal yang diketahui. Pertanyaan tentang apa itu dan bagaimana menyiapkannya dipandang sebagai pertanyaan yang paling sering ditanyakan orang.

Apa itu kopi Turki?
Ada beberapa perdebatan tentang pertanyaan ini di antara para ahli kopi Turki. Mereka dipisahkan menjadi dua kategori utama coffee roaster.

(A) Jenisnya. Kopi gaya Turki adalah satu-satunya kopi bubuk bubuk. Biji sangrai digiling sangat halus hingga keluar zat bubuk kopi dari gilingan.
(B) Metode pembuatan. Penyeduhan ini adalah metode persiapan kopi pertama di dunia. Itu ditemukan oleh orang Turki sekitar 1600 Masehi.

Jawaban atas pertanyaan ini adalah kombinasi dari kedua kategori tersebut. Kopi Turki adalah kopi bubuk yang diseduh dengan metode unik.

Banyak negara di dunia yang meminum minuman panas ini sebagai minuman kafein utama dalam kehidupan sehari-hari mereka. Namun sebagian besar dari mereka, jika tidak semua, telah mengubah nama aslinya agar menyerupai sebagian besar identitas etnis atau wilayah mereka. Kopi Yunani, Serbia, Armenia, Israel, dan Arab adalah beberapa contohnya.

Cara membuat kopi Turki.
Cara penyeduhannya terbilang unik. Ini adalah satu-satunya kopi yang benar-benar Anda masak. Kopi harus mencapai titik didih saat diseduh. Inilah perbedaan utama kopi Turki dengan metode penyeduhan lainnya (Espresso, Filtrasi Tetes, French press, dll.). Perbedaan lainnya termasuk busa yang kental dan kaya di bagian atas dan alas di bagian bawah cangkir demitasse.

Ingatlah juga detail kecil berikut sebelum Anda melanjutkan membuatnya:
- Anda menambahkan gula di awal proses penyeduhannya (jika akan digunakan).
- Kopi Turki adalah kopi hitam yang kuat. Anda membuatnya dengan air. Anda tidak menyajikannya dengan susu di sampingnya.
- Anda tidak memerlukan sendok di piring saji. Anda tidak mengaduk karena ampasnya harus mengendap di dasar cangkir.

Anda dapat mengikuti resep sederhana ini untuk hasil yang luar biasa.
(1) Pertama-tama Anda harus mendapatkan teko kopi khusus yang merupakan alat paling cocok untuk menampung buih kopi. Kemudian Anda mencampurkan kopi gaya Turki bubuk dalam pot (1 sendok teh penuh per orang) dengan air dingin (1 cangkir demitasse per orang) dan gula (opsional & tergantung selera - biasanya 1 sendok teh dianggap cukup).
(2) Letakkan panci di atas api kecil. Aduk isinya dengan baik dan biarkan masak sebentar. Sebelum kopi mencapai titik didih, angkat panci dari api. Biarkan buih mengendap. Ikuti prosedur ini 2 kali lagi.
(3) Bagi kopi dan busa menjadi cangkir demitasse. (Kegagalan menghasilkan buih yang cukup untuk semua orang dianggap sebagai upaya pembuatan bir yang tidak berhasil). Sajikan dengan segelas air dingin.